栀子

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(Gardenia jasminoinoides)

栀子，又名林兰、木丹、越桃等。属茜草科，常绿灌木。小枝绿色。叶对生，革质，广披针形至倒卵形，先端和基部钝尖，全缘，表面有光泽。花腋生，有短梗，花冠基部筒状，回旋排列，未开时卷曲，裂片六枚，肉质。未开时，花蕾白中透碧，花开时呈白色，有香气，花落之前，变为黄色，5一7月开花。果实卵形，有六角棱，十月成熟。
栀子花原产我国南方，早在汉唐时就已广为栽培，现各地都有种植。性喜温暖、湿润气候，较耐阴，不耐严寒。
栀子花、叶、果皆美，花芳香四溢，可以用来熏茶和提取香料；果实可制黄色染料；根、叶、果实均可入药；栀子木材坚实细密，可供雕刻。