美洲慈鲷（中南美慈鲷）→火鹤

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火鹤 Amphilophus citrinellus
又名寿星鱼、寿星头，红魔鬼，原产于中美洲尼加拉瓜。
特征体长20-30cm，头大，头上有一突出的肉瘤，幼年身体灰黑色有花纹，成年后逐渐变成红色。体格状硕，色彩艳丽，火一般的颜色，头部色较深。其高高的额头就象老寿星，性格粗暴，只能和大型猛鱼混养。在东南亚有人将火鹤（寿）、三间虎（禄）、龙鱼（福）共养一缸，称为“福禄寿”。
饲养特性：身体健壮，易饲养，性情凶猛好斗，不可与其他鱼混养，适宜温度为20-26度弱酸性软水中生活，喜食动物性饵料。
繁殖习性：性成熟年龄8个月，雄鱼体色鲜艳，肉瘤较高，雌鱼腹部膨大，亲鱼自择配偶，在温度26-29度弱酸性软水中，在大于90cm水族箱中放入大理石板或石块做鱼巢，雌鱼怀卵量200-500粒。
Amphilophus citrinellus (Barred)