麻婆豆腐、家常豆腐、豆腐羹之酸辣诱惑

首席村妇

麻婆豆腐、家常豆腐、豆腐羹之酸辣诱惑

究竟是什么时候起，“吃豆腐”成了一个风情万种、香艳无比的词语？吃人豆腐的，肯定会被骂作恶人；被吃豆腐的，一定也会恶心好一阵子，也许恶心得饭也吃不下……当然，那些相爱中的、互吃豆腐且心甘情愿至极的人，是永远不算在内的。相爱的人，永远应该得到祝福。

我又要摆开餐桌了。

让我们坐下来，——不管男也好女也罢，不管是否为淑女，也不管是否为浪士，——坐下来，撇开那些浮躁，那些桃红柳绿，心安理得地、理直气壮地，吃一餐豆腐吧！

餐桌前，总是那个埋头吃的人最大！~~


c_家常豆腐.



c_麻辣豆腐.

首席村妇

还有一个，叫酸辣的诱惑。唱主角的不是豆腐，但它是那锦上花。

补上做法：

材料：鸡肉一块，鱿鱼须三个（就是超市冰冻好的那种）、全精肉一小块、鸡蛋一个、嫩豆腐一盒、干香菇5--10个、小葱、白胡椒粉、黄酒、湿淀粉（勾芡用）、香醋
做法：1、鱿鱼须化开，去内脏，切成小块。干香菇泡发，切成薄片。鸡蛋弄成蛋液。鸡肉和精肉全切成丝。
2、起油锅。热了之后，把肉丝放入油内煸炒，炒到断生，然后放入香菇片炒一会儿，再加入鱿鱼须，继续炒。鱿鱼炒的时候会出比较多的水，没关系的。等到鱿鱼须缩小后，放入适量的开水，重新烧开。
3、嫩豆腐划成片，然后倒入锅内。烧开。加入蛋液，搅拌均匀。
4、将湿淀粉倒入锅内，还是拌匀，汤变浓、变粘之后就可以了。加适量的盐和味精调料。
5、砂锅内放切细的小葱和白胡椒粉，并倒入二勺香醋。豆腐羹出锅后倒入砂锅内即可。

c_酸辣的诱惑.