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宠物食品里也会有三氯氰胺吗?

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发表于 2008-9-25 20:49:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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三聚氰胺加进奶粉里 只为提高蛋白含量
什么是三聚氰胺?
揭秘“三聚氰胺”:多用于生塑料和肥料
三聚氰胺(Melamine),又名蜜胺,氰尿三酰胺。分子式C3H6N6,分子量126.15,无色至白色晶体,不可燃。少量溶于水、乙二醇、甘油及吡啶,微溶于乙醇,不溶于乙醚、苯、四氯化碳。密度(16 ℃时)1.573 g/cm3,熔点354 ℃。受热或燃烧时,分解生成含氢化氰、氮氧化物和氨等有毒和刺激性烟雾。
三聚氰胺有三种同系物,分别为三聚氰酸(cyanuric acid)、三聚氰酸一酰胺(ammelide)和三聚氰酸二酰胺(ammeline)。有实验表明,三聚氰胺和三聚氰胺同系物(三聚氰酸、三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸二酰胺)具有同等的毒性效应,并将它们作为三聚氰胺复合物(MCs)进行总体毒理学评定。Birgit Puschner 等(2007 年)进行了以三聚氰胺、三聚氰酸以及两者的混合物对猫的染毒实验,结果表明,三聚氰胺和三聚氰酸的混合物是猫急性肾衰的发病原因。另有实验表明,三聚氰胺在机体内的代谢属于不活泼代谢或惰性代谢,即它在机体内不会迅速发生任何类型的代谢变化。单胃动物以原体形式或同系物形式排出三聚氰胺,而不是代谢产物的形式。三聚氰胺对不同动物的毒性具有选择性,这种毒性的选择性可能是由于不同动物种属间毒物代谢的动力学差异引起的。

三聚氰胺的全部不致死的最大剂量5 000 mg/kg。参考国家药物急性毒性分级标准,LD50 5 000 mg/kg ,可以初步认定为微毒或基本无毒。亚慢性毒性试验结果显示,实验组和对照组血常规检测正常,实验组的血清BUN 和CRE 升高,且在第23 天,这两项指标超过正常范围,而BUN 和CRE 两项指标的升高在临床上提示实验动物存在肾衰竭的可能,并且动物饲喂三聚氰胺后肾脏肾小管中出现了晶体。由此推断三聚氰胺长期饲喂可能引起肾衰竭。
一种主要用于工业,并且具有毒性的物资为何会出现在婴儿的奶粉中呢?蛋白质主要由氨基酸组成,目前,奶粉中蛋白质含量的测定主要采用“凯氏定氮法”,其含氮量一般不超过30% ,而三聚氰胺的分子式显示,其含氮量为66%左右。由于“凯氏定氮法”只能测出含氮量,并不能鉴定饲料中有无违规化学物质,所以,添加三聚氰胺的饲料理论上可以测出较高的蛋白质含量。同时三聚氰胺物理性状为白色单斜晶体、无味,这与蛋白粉相仿,而且易于购买和生产,成本很低,故被不良商贩恶意添加在奶粉中增加含氮量。
宠物食品里的三氯氰胺谁来查?

看了很多爆三鹿奶粉的内幕以后才明白,所谓不法的他们为什么要添加三氯氰胺,俗称假蛋白的东西,兑了水的牛奶加上这个东西,能提高蛋白质检测水平,能如包装上的承诺,像个好奶粉的样子。
人出了问题,还有地方说理去,可宠物食品呢?据称没有哪个国内宠物食品商敢拍胸脯说没添加,这是一条新闻:“美国发现一些宠物猫和狗的死亡跟它们的食物有关,100多种各类品牌的宠物食品被召回。食品及药物管理局进行的测试发现,他们在从中国进口的用来生产宠物食品的谷朊粉和大米浓缩蛋白中发现了有毒的三氯氰胺。”难怪以前听说某猫粮会引发小猫尿路系统疾病,小猫小狗跟小孩子一样没有我这样狂喝水的大水泵循环系统,难怪会尿结石。唉,养猫的盆友们,还是跟我学习,麻烦点,煮鱼给猫吃吧。检验起来很容易,碰上周毛毛在它的小厕所撒尿,我都会支楞着耳朵听,那小水流滋得哗哗作响,我就放心了。特贵的进口猫粮,我也不好说该不该信,不过只要从中国进口过原材料,那还是拉倒吧。

哪些食物会含有三聚氰胺?
三聚氰胺污染严重 众多食品皆含有
推理分析,既然一种奶粉含有违法添加的三聚氰胺,产量达到上万吨、且能避开监管体系进入市场,其它品牌的奶粉中也有可能存在“三聚氰胺污染”问题。

三聚氰胺微溶于水,3.1g/L,所以纯液态伪劣奶产品含三聚氰胺的可能性较小。


但是,添加增稠剂和稳定剂的液态乳品也可能被加入较多的三聚氰胺。用三聚氰胺奶粉制成的其它含乳粉制品中(冰激凌、蛋糕、巧克力、奶片、奶糖、饼干等等)当然也肯定会含有三聚氰胺。

理论上推断,除奶粉或其它乳制品外,还有其它种类的食品可能被造假者添加三聚氰胺来提高蛋白检测值。一些伪劣饲料中含有三聚氰胺,也可能导致这类饲料饲养的畜禽与与水产品中含有残留的三聚氰胺,特别是内脏组织中会有较高的三聚氰胺残留。
三聚氰胺毒害作用,最初是因为使美国的宠物受到伤害而被揭示的。当时只是证实,在制造宠物食品原料的小麦蛋白粉和大米蛋白粉中被人为添加了三聚氰胺。
由于种种原因,三聚氰胺损伤美国宠物的事件在国内并没有受到广泛关注。以至于在2008年9月11日20.56分之前,在所有公开的媒体上还查不到“婴儿肾结石”与三聚氰胺相关的任何信息。而姜微波略早发表的博客中,也仅是推测三聚氰胺可能是致病元凶。这里说一句“马后炮”,姜微波只是在9月11日下午才注意到“婴儿结石事件”的相关新闻报导,如果能够更早的获得有关情况,肯定会更早的发出预警信息。因为本人开设的《现代食品营养安全与健康》课程中,已将三聚氰胺列为“蛋白造假”的案例,并推测其可能被用于奶粉造假。
这次事件激起民愤的一个重要原因是,很多人认为厂商和监管机构故意隐瞒事实真相。其实,这个事件闹到如此严重的程度,根本原因是厂商和监管圈内的人,至少是其中的绝大多数人,并未意识到三聚氰胺对人的毒害性。因为之前报道的只有美国宠物受到三聚氰胺伤害的一次事件。
个人认为,涉案人员如果清楚认识到三聚氰胺会对婴儿有如此严重的损伤作用,给他几个脑袋他也不敢往奶粉中加这种东西。我也不相信,早已获得婴儿病情信息的“监管圈内”人士,明知是三聚氰胺惹得祸,而故意拖延不报。唯一合理的解释,此前人们对“三聚氰胺对人的危害性”太缺乏了解了,而未加重视!!!这才导致3月发现问题,9月才破解迷宗的主要原因。半年的时间,酿出了食品行业的“911”事件。这个911对消费者的损害是巨大的,对国家的损失也是巨大的,而对企业、行业的损失更是难以估计的。希望各方面都能认真地反思,尽早弥补管理中的漏洞。
发表于 2008-9-25 22:52:12 | 显示全部楼层
以前出口的犬粮里有被美国查出来过
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 楼主| 发表于 2008-10-5 15:16:07 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2008-10-5 15:17:42 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2008-10-5 15:18:42 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2008-10-5 15:20:06 | 显示全部楼层
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