怎么捕捞鱼虫与保存鱼虫？

首席村妇

鱼虫是污水坑塘中孳生的枝角累、桡足类、草履虫、轮虫等的俗称。有一种体形较小的枝角类，呈血红色，俗称“红蜘蛛虫”，营养丰富，是观赏鱼最理想的饵料。还有一种桡足类，呈青灰色，俗称“请蹦”，质量稍差。另一部分是大型枝角类，体色红中泛白，俗称“苍虫”。这些鱼虫提内含有大量的蛋白质，其含量竟高达自身干重的４０％－６０％。
　　每年４－９月为鱼虫繁殖旺季，特别在５－７月间，江河、湖塘、水坑中更为多见。根据鱼虫（蚤类）缺氧上浮、日出后氧足下沉的生活特性，黎明或傍晚外出捕捞最为合适。如遇闷热天气，白天亦有大量鱼虫上浮。若水面鱼虫呈棕红色网状分布，则说明鱼虫数量较多，可用长柄捕饵网捕捞。捕捞时，捕饵网要紧贴水面左右摆动，吃水不能太深，动作应轻快敏捷，避免用力过猛冲散鱼虫群。
　　冬季鱼虫繁殖量减少，加上气温降低，鱼虫潜入水底越冬，捕捞时需加长网柄和网兜，深入到水的中、下层，沿圆圈形走向来回捕捞。捕捞时要注意水色、风向和水流方向，一般在下风和水流下游避风处鱼虫多；水质污染严重、水色浑浊呈酱色、黑色处，鱼虫比较少。
　　鱼虫捞回后，要清洗干净后才可喂鱼，以免将天然水域中的敌害生物及致病细菌带入鱼池（缸）。清洗的方法是：将捞回的鱼虫，立即倒入盛有清水的缸内，接着用大布兜子将鱼虫捞至另一清水缸内，如此反复３－４次，待所有和鱼虫混杂在意器的污泥浊水清洗干净，鱼虫的颜色也由刚捞回时的酱紫色变为鲜红色时，才可以用来喂鱼。过滤清洗鱼虫时，要把活鱼虫和死鱼虫分开，即在清洗时注意死活鱼虫的分层现象，因绝大部分活鱼虫均浮游在水的表层，而死鱼虫则沉在缸底。第一次过滤清洗时，便要将两者分开，分别清洗干净。刚死的鱼虫尚新鲜，可用来喂一般品种的鱼，但决不要用来喂珍贵品种的鱼。
　　为使观赏鱼经常能吃到活鱼虫，减少捕捞次数，可将捕回的鱼虫稀释分养在盛有熟水的缸盆内，每天换水１－２次，一般夏天可保存１－２天不死亡，冬天可保存３－４天不死亡。另外，水蚤、红虫也可用冷冻法保鲜，即将洗净的水蚤或红虫用塑料袋卷成棒状，粗细在１－２厘米之间，防入冰箱速冻即可。冷冻水蚤的保存期不宜超过４０天，而红虫冷冻后可保存６个月左右。取用时，可根据用量取一段解冻后即可喂鱼。
　　在鱼虫繁殖旺盛期，鱼虫捕获量如果很大，一时用不了，则可将网袋内水沥干，把鱼虫撒在水机地坪或玻璃板上，摊均，在阳光下曝晒，数小时后可变为鱼虫干。然后将鱼虫干装入塑料袋内保存，严防霉烂，也可以防入冰箱内冷冻保存。